当美食博主第一次来希腊,来自希腊的美食诱惑

2019-10-31 21:18 来源:未知

问:希腊的食物怎么样?

俗话说民以食为天,无论旅行到哪,热衷旅行、热爱生活的人都是一路吃过来的!对于吃货们来说,探索当地美食更是最最幸福的事!

希腊不仅有浪漫迷人的景色,还有历史悠久且健康的美食文化。希腊身处地中海腹地,其美食也具有满满的地中海风情,独特的口味一定能让你大“吃”一惊!

立陶宛人主要食物有面食、土豆、甜菜、白菜、猪肉、羊肉和奶制品等。火腿、香肠、熏猪肉是他们的传统肉制品。他们一般都喜欢烤制食品,也爱吃土豆或豌豆煮的稀饭和用土豆泥、奶渣及肉末做的甜饺子,猪肉熏肠也是他们的常用食品。他们喜欢俄式西餐,用餐惯于使用刀、叉、匙作餐具。他们对中国菜肴也很感兴趣,尤为喜欢熟透的风味菜肴。

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投资人Lisa是一位资深的美食博主,她说自己对希腊这个国家有着别样的情怀,在接受了考察行程安排后,她表示很满意,一切都水到渠成。

  1. choriatiki salata希腊式的沙拉

立陶宛人在饮食嗜好上有如下特点

希腊

行程结束之后Lisa女士对当地美食念念不忘,她说希腊美食结合东西方的饮食文化,既健康又美味,便又停留了几日,用心地做了希腊美食专栏,大家看过之后无不口水直流。

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1、注重 讲究菜肴要熟透,注重菜品要量大油重。

1.典型的希腊沙拉,虽然可能大多数人吃不惯那一大块奶酪的味道,不过吃惯了也觉得挺有味道的,

这个古老浪漫的国度里

希腊沙拉通常主要由番茄 ,黄瓜,洋葱 ,羊乳酪,油,醋和橄榄做成。 希腊独特的口味保证您在该国驻足其间大“吃”一惊。与大家所认知的不同,您会发现希腊美食是不仅有moussaka 、souvlaki 和choriatiki salata, 还有很多能够适合肉食者和素食主义者口味需求的各类美味。

2、口味 一般口味不喜太咸,爱微辣味道。

推荐指数3星

藏着太多传奇美味等你发现

  1. 卷饼

3、主食 以面食为主。

2.希腊家常香肠,味道和国内的家常香肠差不多,很合国人口味,屡试不爽,

它们色香味俱全,哪怕在定格画面

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4、副食 爱吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及蛋类等;蔬菜喜欢土豆、卷心菜、豌豆、西红柿、洋葱、黄瓜等;调料爱有胡椒粉、蕃茄酱等。

推荐指数五星

仍然鲜活生动,仿佛散发香气

希腊最经济美味的食物就是这个卷饼了,在大街小巷到处可以看见一大串肉在哪里转。羊肉经过腌制和烘烤,散发了中和后的诱人香味,配上洋葱、青椒和番茄等缤纷蔬果,视觉上的吸引让人心笙摇曳,浇上地道的希腊酸奶,用卷饼卷起来宛如冰淇淋甜筒,荤素搭配的馅料加上酸奶的独特调味,配以卷饼后的口感让你一口难忘,从此对于希腊有了一份更深的留恋。

5、制法 对烧、炸、煎、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

3.希腊很多人推荐的慕沙卡,下面是厚厚的肉酱,上面是厚厚的芝士豆泥酱~高热量~

现在跟着Lisa的脚步

  1. Gemista 番茄/青椒塞米饭

6、中餐 喜爱中国的京菜、鲁菜。

推荐指数4星

来一场希腊美食探索之旅

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7、菜谱 很欣赏什锦拼盘、干烧鸡脯、烤肉、蜜煎海棠、锅烧肘子、油爆双脆、糖醋鲤鱼、锅塌豆腐、涮羊肉、焗大虾等风味菜肴。

4.希腊家常菜之番茄烧饭,软软糯糯有点酸酸的,很好下口~~~

以下多图预警,请hold住口水!

这道菜的读音叫“叶米斯大”,意思就是“填塞”。把米饭填塞到大个的番茄或青椒的肚子里蒸出来,是希腊为数不多的有米饭的菜肴。我们推荐这道菜的原因是“好看”,卖相鲜艳可人,令人啧啧称奇。至于它的味道,我们得提醒你,米饭是夹生的,而且米饭中可能会加菲达奶酪,不喜欢山羊奶酪那股膻味的人士点这道菜一定要提醒侍者“No cheese”。

8、水酒 对格瓦斯、葡萄酒、啤酒很喜欢,饮料爱喝矿泉水、果子露等。

推荐指数4星

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  1. Moussaka 慕莎卡

9、果品 喜欢葡萄、西瓜、荔枝、香蕉、苹果等水果,干果爱吃核桃仁、葡萄干、花生米等。

5.希腊特色烤鱿鱼,一整条……肥嫩鲜美~~

米布丁

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在首都,美食的选择多得很:美式、德国、匈牙利、法国,甚至是唐餐都一应俱全。而在偏远地方选择就不离东欧食物。立陶宛的地道食物十分清淡,多是以烚或焗方法烹调,用油极少,口味清新又健康。

推荐指数5星

米布丁很像国内的甜品双皮奶,甜的恰到好处

是希腊最具有代表性的食物,非常传统的一道希腊菜,简直就是为中国胃量身定做的。它看上去很像意式千层面,口味却南辕北辙,做法是将碎肉、马铃薯与茄子砌成“砖”,加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美清淡,并不似外观看上去那么重口味,因此天天吃都不会厌。另一种和慕莎卡极为接近的菜肴是Pastichio,形状相似,只是用通心粉和肉酱代替茄子和土豆做馅,可以视为肉馅版的慕莎卡。

6.当地叫啥斯巴达斯卡的意面撒上芝士粉很好吃

推荐指数★★★

  1. 炸鱿鱼圈Grilled Calamari

推荐指数4星

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7.希腊烤羊排嫩!!半生的,一口下去汁都飙出来了~鉴于有人可能不爱吃太生~

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希腊有着漫长海岸线,所以海产品丰富,海鲜一直是希腊人餐桌上的主菜。炸鱿鱼圈就是一款经典地中海菜肴,用橄榄油炸过的鱿鱼圈Q 弹有嚼劲,淋上新鲜柠檬汁,然后就尽情享用吧。炸和烤是这里海鲜的主要做法,烤大虾和烤鱼非常值得推荐,另外脆脆的炸银鱼也很不错。

推荐指数4星

鸡肉青豆烧

  1. 烤全羊Grilled Lamb

8.圣岛上一家餐厅的派表面脆脆的,里面是爆满的芝士酱这么一盘才6.5欧!

欧洲的鸡肉相较于国内还是稍柴了一下,而和青豆的搭配刚好可以完美中和,变得鲜嫩爽口

希腊的烤全羊不仅是一道经典菜肴,也是一年之中最盛大的复活节上一道主菜。据说羊羔Lamb 是复活节最重要的标志,基督教以复活节羊羔代表基督本人,以褒奖基督的牺牲。耶稣复活后的第一天,斋戒结束,几乎每个餐馆都一早开门,将串在铁钳的全羊涂上美味酱料,用炭火转动烧烤,大街小巷都弥漫着香气和欢腾。当然,复活节之外,希腊人也非常擅长烹饪羊肉,这边烹饪出来的羊肉基本上都没有羊肉的膻味。

推荐指数5星

推荐指数★★★

  1. 娱乐城金沙国际,茴香酒

9.香炸小鱿鱼~~鱿鱼肚子都是清干净装芝士酱的,鱿鱼小小很嫩,一口下去又脆又滑,然后就是满口香浓的酱汁………………

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娱乐城金沙国际 9

推荐指数5星~~

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希腊最特色的酒就是这种用茴香泡制的白兰地,由于酒精浓度较高,所以饮用时一般会加很多冰块和少许水。香味浓郁,口感独特,是希腊人最爱的传统小酒。

吃点东西先……………………

果仁蜜饼baklava

  1. 希腊咖啡

希腊人喜食牛、羊肉,“煮羊头”在当地是一道佳肴大菜。他们还喜欢吃在火上烤制的不加调料的鱼肉。最爱吃干炸方法制作的食品。他们特别喜欢在阳光下喝冰镇白葡萄酒。希腊人嗜饮浓咖啡,一般人每天早起的第一件事都是煮咖啡,而且煮的咖啡非常浓稠。并喜欢细细地品尝咖啡的味道。希腊人在饮食嗜好上有如下特点:  ①注重讲究菜肴的营养成份,注重菜品要香、脆。  ②口味:一般口味浓重,爱油大、微酸味道。  ③主食:以面食为主,米饭也可作调剂食品。  ④副食:喜欢鱼、牛肉、羊肉;虾、蟹、火鸡等;蔬菜爱吃土豆、豌豆、番茄、辣椒、通心粉等;调料爱用番茄汁、辣椒粉、胡椒粉、橄榄油、蒜、盐等。  ⑤制法:对炸、煎、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。  ⑥中餐:喜爱中国的不太辣的川及京菜。  ⑦菜谱:很欣赏冷拼盘、烤肉、宫保鸡丁、干烧鱼、烤鸭、西瓜盅、干炸大虾、烤羊肉串、软炸鸡、鲜菇青笋尖等风味菜肴。  ⑧水酒:一般每日午餐和晚餐都喝些酒,尤其爱喝白葡萄酒、饮料喜欢煮咖啡和桔子汁等。  ⑨果品:喜欢石榴、桃、哈蜜瓜、西瓜、葡萄、菠萝、草莓、苹果等水果;干果偏爱炒栗子、南瓜子、葵花了、核桃、盐水花生、蜜饯等。

这道蜜饼是“甜品狂热者”的福音,甜度体验达到顶峰,却不生腻

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推荐指数★★★

希腊咖啡起源于阿拉伯,味浓香郁,用一种名叫briki的古典长柄小铜壶烹制。这种壶很重,但泡出来的咖啡味道更好,喜欢这种铜壶的人大多会这么说,当然还要加入浓浓的奶油。用小杯端上咖啡,而且不应该喝到见底:杯底必须始终留有一层渣液。无论是作为谈话的陪衬还是帮助您深思,这都是开始一天生活的最有希腊特色的方式。

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  1. 希腊酸奶 Greece yogurt

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希腊特色-zajiki

希腊酸奶闻名于世,不同于一般的酸奶,她的蛋白质含量是普通酸奶的两倍,富含钙、钠和益生菌且卡路里少,不仅是饭后消食或者夏日解暑的好选择,也是相当健康的蛋白质来源。

稀奶酪加上一点清脆的黄瓜丝,凉拌菜一样的口感,第一次可能有点不习惯,吃几口之后就会爱上Ta

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推荐指数★★★

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5

土耳其小饺子

土耳其小饺子在希腊和很多欧洲国家也备受欢迎,每只饺子都小巧精致,加了红油和奶油之后味蕾体验绝佳

推荐指数★★★★

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6

地中海烤鱼

来到希腊当地一定要吃鱼,现烤的鱼脆焦鲜香,欧式的简单做法保留了海鱼最鲜美的味道

推荐指数★★★★

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7

希腊沙拉

最具特色的希腊沙拉也是重磅推荐,蔬菜水果经过全年充足光照非常鲜美,加上醇厚的奶酪丰富口感,是真正的味蕾挑战者,来希腊一定要品尝的美食

推荐指数★★★★★

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8

希腊家常香肠

香肠的口感与国内相近,非常适合国人口味,如果吃多了当地菜略有不习惯就来尝试熟悉的味道吧

推荐指数★★★★★

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9

慕沙卡

这是当地人都会推荐的菜肴,顶层是芝士土豆泥,下面是厚厚的肉酱,芝士醇香,肉酱浓郁,美味到飞起

推荐指数★★★★★

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10

希腊家常菜——番茄烧饭

体验过特色美食,也要探索一下家常味道,番茄烧饭是家常美味的代表之作,软软糯糯加上酸酸的口感,开胃也下饭

推荐指数★★★★★

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11

希腊特色烤鱿鱼

一整条烤鱿鱼一次性满足味蕾,鲜嫩又肥美

推荐指数★★★★

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斯巴达斯卡意面

来欧洲怎能不品尝最正宗的意面呢?意面就像蛋炒饭一样考验一位厨师的功底,一道精致的意面给人满满的幸福感

推荐指数★★★★★

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13

希腊烤羊排

这个烤羊排一口下去会飚出汁来,肉质非常嫩!

推荐指数★★★★★

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14

希腊烤肉

餐盘端上来的一刻会被惊喜到,配色精美,肉质上乘,自己仿佛置身于米其林星级餐厅,咬上一口唇齿留香!

推荐指数★★★★★

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看到这,你是否早已"吃"心萌动?

那不妨来希腊邂逅一场舌尖上的盛宴吧~

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